酸奶+面粉也能做披萨？！Yough推出双料面团

来源：FoodTalks 时间：2023-08-01 17:21:06

你听说过只用两种原料制作披萨面团吗？很难想象除了面粉之外，还要用到什么神秘成分吧~

答案就是：酸奶！

(相关资料图)

去年以来，国外网友开始讨论用酸奶和面粉两种原料制作披萨面团，在TikTok等平台的讨论度和点赞量居高不下，成为一种流行趋势，不少去年大火的教程视频下方还有网友近期的提问。

国外社交媒体上的双料披萨教程及网友评论

图片来源：TikTok截图

Yough捕捉到了这一趋势，推出了主要由希腊酸奶和有机小麦粉制成的双料披萨面团。据品牌介绍，与由花椰菜、鹰嘴豆和小麦制成的传统披萨饼皮相比，这款以希腊酸奶为底料的披萨面团具有低热量、低碳水化合物和高蛋白质的特点，还含有益生菌、多种氨基酸等成分。

Yough推出的用希腊酸奶制作的披萨面团

图片来源：Yough

该系列共有三种口味：奶酪披萨、火鸡辣香肠披萨和原味披萨。该面团还可以用来制作百吉饼、软椒盐卷饼或肉桂卷。

Yough联合创始人兼首席运营官Jason Miller表示，他们关注到了双料披萨面团正在兴起。这位负责人还补充道，除了健康，希腊酸奶的稠度还“可以改善饼皮的质地，保持适量的水分，同时提供人们希望的披萨松脆感”。[1]

目前，该款产品仅在品牌官网发售，最低售价为9.99美元/300g。

参考来源：

[1] Yough!is a Greek yogurt-based pizza dough inspired by the 2-ingredient trend, Teodora Lyubomirova, 2023年7月25日

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